ברוכים הבאים ל-דולצ'ה מילה – ג'לאטריה איטלקית חדשה ומעוררת השראה, בצמוד למסעדת MILA האהובה. מאחורי המקום עומד השף יהונתן שרביט, שמביא עמו גישה קולינרית ייחודית המשלבת בין מסורת איטלקית עתיקת יומין לחדשנות מודרנית ומעוררת תיאבון.

בדולצ'ה מילה תיהנו מ-12 טעמי ג'לאטו עונתיים, שמתעדכנים בהתאם לעונות השנה. כל טעם נרקח בקפידה תוך שימוש בחומרי גלם מובחרים, תהליכי ייצור מתקדמים וטכניקות ייחודיות שאותן רכש השף שרביט במהלך שנותיו באיטליה ובספרד – כולל התמחות בגלידה עם חנקן נוזלי.

מייפל אגוזים
58
שוקולד פרווה טבעוני
58
גזר ושמנת חמוצה
85
תפוזים
58
לימון
58
טארט פיסטוק
174
בסקית גבינה
136
טירמיסו קטן/גדול
172/132
טארט לימון
128
טראפלס קקאו/ שוקולד לבן
59
פקאן קפה
45
חמאה פיסטוק
45
קראו לוז
45
אמרטי שקדים
45
חיתוכיות פיסטוק
45
מיני בראוניז
45
שוקוצ׳יפס ללא סוכר
42
פרמז׳ן ופפריקה
45
כדור אחד
21
2 כדורים
24
3 כדורים
28
חצי ק״ג
74
1 ק״ג
126
מוצרלה
42
סלמון
34
חביתה
42
סלט עלים עם פטה / גבינה כחולה
52
סלט ניסואז
54
יין רוזה פתורה
110
דבש פתורה
39
שמן זית פתורה
39
ריבת תות/משמש/תפוחים וקינמון
39
שוקטים
19
שלישיית מרנג
30
קרוטונים
20
גרנולה
39
שלישיית מרשמלו
39
מאפה חמאה
19
מאפה שוקולד
19
מאפה קינמון
22
פאן סוויס
25
עוגיית שוקולד צ׳יפס גדולה
15
בראוניז
10
מרשמלו
12
מרנג
12
כדור שוקולד פצפוצים/קוקוס
4
חלה
30
מוזלי
26
פחזניה / עם גלידה
31/34
סטרוקוופל
32

Made with love
(and a little bit of butter)

לא רק גלידה – עולם של קינוחים בעבודת יד

דולצ'ה מילה היא הרבה יותר מג'לאטריה, זהו בית לקינוחים מוקפדים שנעשים מחומרי הגלם האיכותיים ביותר ועם המון אהבה לפרטים הקטנים.

לצד מגוון טעמי הג’לאטו הייחודיים, תמצאו כאן קולקציה של קינוחים ומאפים שנוצרו מתוך חיבור בין טכניקות קלאסיות לטאץ' יצירתי וחדשני -
טירמיסו איטלקי אמיתי עם שכבות של קרם מסקרפונה עשיר, בישקוטים ספוגים באספרסו וקקאו עדין, טארט פיסטוק ופירות יער עם בסיס פריך, פנקוטה פיסטוק עשירה ושכבת פירות יער חמצמצים
פאי לימון עם קולי פירות אדומים שמשלב חמצמצות עדינה עם מתיקות מעודנת, עוגת גזר עם שמנת חמוצה בגרסה משודרגת ורכה במיוחד, טראפלסים בעבודת יד שמביאים פיצוץ של טעמים שוקולדיים בכל ביס, מבחר עוגיות טריות שמגיעות בדיוק לצד הקפה האיכותי שלנו.

הכל מוכן מדי יום, בקפידה ובהשראה, כדי להעניק לכם רגעים מתוקים באמת