לצד מילה ודולצ'ה מילה המתוקה, פתחנו את האחות הפראית – TAURUS SMOKEHOUSE.
מסעדת בשרים מעושנים וצלויים, שבאה לעשות כבוד לאמנות האיטית של אש, עשן וטעמים חזקים.
כאן לא ממהרים. אנחנו מעשנים, צולים, מייבשים ומפנקים – מהביס הראשון ועד העצם האחרונה. הכל נבנה סביב בשרים איכותיים, טכניקות קלאסיות, ותיבול שמכוון ללב (ולעצמות).
התחלנו מהאש: תנור אבן, עישון מסורתי, גריל לוהט. מכאן נולדים מנות כמו צ'וריסו ביתי, אונטריב נימוח, פריים ריב בשרני, וגם עוף מפורק עם חרדל מותסס ופיסטוקים.
התפריט - בהובלת שף יהונתן שרביט כמובן - כולל מנות ראשונות מפנקות, תבשילים מהתנור, מעושנים שנמסים בפה, ונתחים על הגריל שמגיעים עם כל התוספות הנכונות – סלטים, פחמימות, חרדל ביתי וצ׳ימיצ׳ורי שלא צוחק.
זה המקום לאנשים שאוהבים בשר, מעריכים עשן, ולא מפחדים מלהתלכלך.
אנחנו כאן כדי להאכיל, לרגש – ולצלות כמו שצריך.
בקרוב פתוחים להזמנות
השקמה 1, סביון (ליד מסעדת מילה)
