אנחנו תמיד בתנועה.
כחלק מהרצון שלנו להשתפר, להתחדש ולדייק את החוויה הקולינרית, התפריט שלנו מתעדכן מעת לעת. לכן ייתכנו הבדלים בין התפריט המוצג באתר לבין התפריט המוגש במסעדה. תודה על ההבנה, ומחכים לארח אתכם.
דבש, אוכמניות, פירות יער ושמן ריחן
גבינת שמנת, גרידת לימון ושמן זית.
שמן זית, דואה מצרית וצנוברים
בצל מטוגן, מיונז, בצל ירוק
קשות ורכות, פירות העונה ודבש
בזיליקום שמן זית, שום, לימון
זרעי עגבניות, שמן זית וחמאה צהובה.
חסה פריכה, מלפפונים, עלי חרדל, ירקות מוחמצים, עלי חמציץ, ויניגרט יוזו, דבש, שמן זית ובוטנים מקורמלים
לברק בטמפורה, חסה לאליק, מלפפונים, כרוב לבן, עלים ירוקים, ווינגרט חמאת בוטנים, ובוטנים מקורמלים
חסה פריכה, בצלי שאלוט, קרוטונים ואיולי קיסר
תוספת סלמון 32 תוספת ביצים 24
קציצות ירק, מיני פיתות, ירקות טריים, שמנת חמוצה, צנוניות מוחמצות ופלפל אורפה
חמאת לימון, ביצה רכה, צנוברים קלויים וגבינת פטה
מייפל, קולי פירות יער, אוכמניות וקרם פרש.
מייפל, אוכמניות, שמנת חמוצה וקולי פירות יער.
חלת דבש, פירות אדומים, נענע טריה, גרנולה ושברי קוקוס.
אנשובי, עגבניות מגי, סלט ביצים, שמיר, בצל ירוק
לחם מחמצת קלוי, קרם אבוקדו וליים, מקושקשת רכה, בצל ירוק וגבינת פרמז'ן
מלפפונים, עגבניות, נענע ופטרוזיליה קצוצים דק, טחינה, שמן זית ומיץ לימון
ביצים רכות, עגבניות מגי, צ'ילי, שום, לחמניות בריוש, גבינת פטה ושמן זית
ביצה רכה, חמאת עגבניות מגי, צ'יפס בזיליקום, חמאה חומה ולחם מחמצת חרוך מהג'וספר
שמן זית, דבש, פלפל אורפה, חמאה חומה, לאבנה מעושנת ועלי רוקט
ציר בצלים שרופים, קרם כרובית, מיסו וגבינת פטה
שעועית ירוקה, כרוב לבן וברוקולי מהפחמים, יוגורט צאן, יוזו, ליים ואיולי ריחן
חסה פריכה, מלפפונים, עלי חרדל, ירקות מוחמצים, עלי חמציץ, וינגרט יוזו, דבש,שמן זית ובוטנים מקורמלים
לברק בטמפורה, חסה לאליק, מלפפונים, כרוב לבן, עלים ירוקים, ווינגרט חמאתבוטנים, ובוטנים מקורמלים
לברק בטמפורה דקה, צנוניות מוחמצות, מלפפונים בייבי, עלי חמציץ, ליים, יוגורטצאן וצ'ילי מותסס
טופו בטמפורה, צנוניות מוחמצות, מלפפונים בייבי, עלי חמציץ, ליים, ווינגרט חמאת בוטנים
וצ'ילי מותסס
פילה בר ים צלוי בג'וספר, חמאת מיסו, שמן ריחן וברולה חצילים מעושנים
קצוץ על הסכין, לימון כבוש, כוסברה, פלפל פדרון, לבנה מעושנת ואיולי עמבה
חרוך ומקורמל, פסטה חלמונים, חמאת עגבניות, דאשי ים תיכון ושמן צ'ילי
פרוס דק, סלקים מוחמצים, דאשי לימון, קרמבל בוטנים וצ’יפס מרווה
לחם קלוי, עשבים טריים, לימון כבוש, ווינגרט עגבניות ושמן ריחן
פונזו עגבניות, ריחן, צ׳ילי ירוק, שמן זית, ליים ופלפל אורפה
חמאה חומה, מרווה, עשבים טריים,
שום, לימון, שמן זית וגבינת מנצ’גו
יוגורט חם, שעועית ירוקה, עשבים ירוקים, צ'יפס בזיליקום, ליים וחמאה חומה
רוטב פלפלת ברנדי, קריספי תפוחי אדמה, עירית ושמן צ'ילי
חמאת לימון, עלי מנגולד, שום, צ'ילי חריף וכרוב חרוך וצלוי
חמאת הדרים, שום, צ’ילי חריף, בצל ירוק ופירה תפוחי אדמה
ציר עגבניות וכורכום, חמאה לבנה, תפוח אדמה מדורה ובצל ירוק
בזיליקום, מלפפון, ביפיטר,
לימון טרי, סירופ יוזו
בלוגה, פירות יער, מחית ליצ'י,
ורמוט לבן, לימון
יין לבן, פרוסקו מבעבע, אפרול,
ליקר פסיפלורה, לימון, סודה
מילגרו סילבר מושרה עם ג׳ינג׳ר, כפיר ליים, פלפל סודני, סירופ אננס, קוואנטרו, ליים
וויסקי ראי מושרה עם פלפל ארבע עונות,
ציפורן ושמן קוקוס, אמארו מונטנגרו, דרמבוי
ערק נוח מושרה עם הל וקימל, ליקר פסיפלורה, קוואנטרו וליים
אלגנטי ומורכב עם טאנינים עדינים
עשיר ואינטנסיבי עם פרי שחור ועומק
אלגנטי ומתובל, אדום יפה מהרי יהודה
פרי שחור עשיר ומורכב עם עסיסיות טובה
פרי אדום עסיסי וחיוני, שתייתי ומהנה
פרי שחור טרי עם רעננות ואופי ייחודי
אלגנטי ופירותי עם איזון מוצלח וטאנינים נאים
בשל ועסיסי עם פרי עשיר ואופי ברור
אדמתי ומתובל, ייחודי, מורכב ואלגנטי
סירה מאוזן עם פרי שחור נאה ואופי מדויק
יין הדגל של פלאם, עשיר וארומטי
יין דגל אלגנטי ממיטב כרם שורש
יין הדגל של יתיר, עשיר ומורכב
גדה ימנית קלאסית, עשיר ונגיש
מורכב ואינטנסיבי עם פרי שחור ועומק
מרגו קלאסי ומפואר, ארומטי ומבושם
פרחוני וקליל, רענן ושתייתי
שרדונה נעים ומאוזן, קל לשתייה
הרמוני ונעים, בלנד לבן מוצלח
פירותי ותבלוני עם חיוניות נאה
קליל ואלגנטי עם טריות וניחוחות פרי לבן
פרחוני ופירותי, עם חומציות טובה ואיזון יפה
בשל ומאוזן עם עומק נעים
ארומטי ומורכב, מביא את טרואר הרי יהודה יפה
שרדונה יבש, חד ומינרלי בסגנון צרפתי קלאסי
מינרלי ומורכב עם שכבות עדינות
שרדונה קלאסי ועשיר עם ניחוחות אגוז וחמאה
מלא וחמאתי, מהשרדונה המובילים בישראל
מורכב ועשיר, בלנד לבן עם עומק ואיזון מרשימים
בלנד לבן ארומטי ואלגנטי ממרומי הנגב
מורכב וארומטי, ביטוי ייחודי לכרם שורש
גרנד וואן צרפתי קלאסי, מורכב וארוך
קופץ קליל ורענן, נקודת פתיחה מצוינת
שיטה מסורתית עם אלגנטיות והדרים נאים
יבש ומורכב, קופץ ישראלי ברמה גבוהה
ורוד חיוני וקליל עם נוכחות טובה בפה
ורוד קולינרי ועשיר בטעם
עדין ופרחוני עם תיבול עדין ורעננות
פרובאנסלי קלאסי, קליל ואלגנטי
כתום נקי וארומטי, כניסה מוצלחת לקטגוריה
שכבות של קרם זביון קלאסי עם בישקוטים הומייד ספוגים בסירופ קפה ברנדי וקקאו
קראמבל שקדים קרם לימון וליים מרנג איטלקי חרוך מוגש לצד גלידת חלב
דקואז שקדים קלויים, מרציפן שקדים מרים, מוס שוקולד חלב עשיר בציפוי שוקולד חלב קראנצי
משולש קרמי משכבות שוקולד וקשיו, מייפל טבעי, על בסיס שקדים מצופה בגנאש שוקולד מריר 70% ומלדון
שכבות קרם גבינה, קראמבל שקדים וחמאה חומה, גנאש שוקולד לבן-פיסטוק, ופיסטוקים מלוחים מקורמלים
מהגלידריה שלנו
